En Madrid ha sido celebrada la cata de los vinos "Savalan"
De conformidad con el Decreto del Presidente de la República de Azerbaiyán sobre el "Programa estatal para el desarrollo de la vinificación en la República de Azerbaiyán en 2018-2025", en el Centro Riojano ha sido celebrada la cata de vinos de Rioja, la conocida región vinícola española, y de vinos azerbaiyanos - evento organizado conjuntamente por la Embajada de Azerbaiyán en España en Madrid y la empresa “Savalan”.
A la XII cata de vinos en el Centro Riojano asistieron miembros del Gobierno de España, dirigentes del cuerpo diplomático acreditado en España, la delegación encabezada por el presidente de la Agencia Estatal de Turismo de Azerbaiyán, Fuad Nagiyev, el directivo de la empresa Savalan, Fuad Seyidaliyev, expertos locales y representantes de los medios de comunicación.
José Antonio Rupérez Caño, director del Centro Riojano, en su discurso inaugural ha destacado que los vinos de Azerbaiyán se distinguen por su aroma y sabor únicos, por lo que no es casualidad que la cata de vinos de Azerbaiyán se hace conjuntamente con los vinos de Rioja - una de las principales regiones vitivinícolas de España. Ha sido señalado que el clima, la tierra y los recursos hídricos de Azerbaiyán han creado un terreno fértil para el cultivo de varios tipos de uva y, durante los últimos años, se observa un desarrollo significativo de la vinificación azerbaiyana.
Aygun Hasanova, representante de la Agencia Estatal de Turismo de Azerbaiyán, en su presentación ha resaltado que Azerbaiyán se ha convertido ahora en un centro de elaboración de vino regional. La ruta del vino de nuestro país ha recibido la nominación “El mejor producto desarrollador del enoturismo”. A. Hasanova ha apuntado que, aunque las variedades famosas como "Pinot Grigio", "Vermentino", "Sauvignon Blanc", "Cabernet", "Petit Verdot", "Muscat" y "Saperavi" se utilizan ampliamente en las empresas de producción de vino de Azerbaiyán, nuestro país se destaca por una serie de valiosas variedades de uva de vino locales. Se ha señalado que en muchas regiones de Azerbaiyán se han creado y ampliado áreas de producción de viticultura modernizadas. Ha puesto en valor la importancia de la región de Karabaj en la historia y cultura vitivinícola de nuestro país por ser una de más brillantes zonas de la vinificación azerbaiyana.
En la continuación del evento, el vicepresidente de la empresa "Savalan", Javid Seyidali, en su presentación ha señalado la existencia de las condiciones favorables para el cultivo de variedades de uva de calidad en las estribaciones de la cordillera del Gran Cáucaso, que se destaca por una naturaleza fascinante, en el valle de Savalan de la región de Gabala, resaltando que su historia de la vinificación cuenta con 2300 años. Se destacó que la empresa “Savalan”, que cuenta con 360 hectáreas de viñedos ubicados a una altura de 400 metros sobre el nivel del mar con una zona climática única, es ganadora del primer premio en la V Feria Internacional del Vino, celebrada en Hong Kong, en 2012. Destacando que en las bodegas de la empresa "Savalan" trabajan los expertos internacionales, dirigidos por enólogos italianos, en los últimos 10 años la empresa ha ganado una serie de concursos internacionales entre cuales figuran "Decanter World Wine Awards", "International Wine and Spirit Challenge", " Mundus Vini", "Monde Selection". La marca es galardonada de más de 55 medallas y premios.
Durante el evento, los participantes cataron el vino producido por la empresa “Savalan” y degustaron los deliciosos platos de nuestra cocina nacional.
